指导用餐,严重过敏的朋友

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安德鲁比彻/观察者

了解如何使用epipen是第一步,成为其中有严重过敏的朋友体贴。

通过 米歇尔agaron,特约撰稿人

如果我猜的最常见的问题,我一直在问,这无疑将是:“所以,如果你吃坚果,会发生什么?”

“我开始哽咽,失去空气。我甚至可能会死,取决于螺帽,”我傲慢回应,面带微笑和耸肩。

当不可避免的喘气到达或严重关切的样子在他们的脸上闪烁,我不禁笑了。没有人能弄清楚为什么我把这么严重的问题,有幽默感 - 可能的解释包括我是一个虐待狂,幽默是我的唯一的应对机制和随之而来的线登陆每一次不可阻挡的满意度。

但笑声很快融化成妄想,我期待在第10次的菜单,害怕的时刻,我得告诉我的过敏服务员和祈祷他们不会忘记。即使我已经与我的服务员三重检查,一旦食品到达时,每一口都沐浴着金灿灿与恐惧,这可能是我的最后一次。我从过度紧张的脑海里只有喘息是知识,我的家人和朋友们积极合作,为我创造一个安全的就餐环境。这是如何做:

如果他们有他们的epipen,学习如何使用它。准备施用药物在紧急情况下。

epipens,短肾上腺素自动注射器,是填充有药物可以逆转或延缓严重的过敏反应的作用,直到医务人员到达的单剂量注射器中。虽然给予药物可能看起来像一个巨大的责任,只有三个在针写出步骤(拉断两个蓝色的帽子,在大腿硬推尖红,持续10秒,然后尽快就医);新epipens也将起到预先录制的语音提示。

避免美食,往往包含常见的过敏原。

选择该组的餐厅或美食时,采取有关的过敏原考虑是非常重要的。如果人对花生过敏,例如,泰国食品未必是最好的选择。如果问题在于芝麻,地中海食物可能会造成一些问题,以及。为了节省你的一部分时间和精力,请向您的朋友餐厅的建议 - 他们所做的研究一辈子和安全,美味的食物斑点测试。

为了不含过敏原的菜为整个表。

如果你方选择点菜分享,考虑整个表排序不含过敏原的菜肴。这样一来,没有一个人被排斥和食品的讨论变得更活泼和包容性的经验。根据餐厅或美食,你的党选,这个决定可能会限制你就可以去尝试的数量和种类的菜肴,而是返回到在不同的一天,餐厅始终是一个选择。

如果您选择分享食物过敏原,使用单独的餐具。

你和你的朋友已经决定点菜有或无过敏原后,务必分享食物时要使用不同的器皿。您可能需要使用一个公用勺子菜,很多人将吃,或重新安排的食物,这样最接近你的朋友的食物过敏原免费。请大家在餐桌上尝试使用他们的个人器具舀食物,保持高度警觉不小心混合菜肴。

介入以帮助语言障碍传达过敏的严重程度。

当涉及到外国餐厅,有可能的情况,其中的名服务员都比较舒服讲自己的母语。如果你熟悉的语言,一步并传达过敏服务器的严重性。

从时间检查时间。如果他们似乎奇怪的安静或不舒服的看一边吃,不要犹豫,问为什么。

是食物过敏的朋友或家人之间的唯一的人可以在外面吃饭的时候,这可能会导致感觉像一个负担,不想“毁心情”或那些没有限制谁可以吃施加不必要的压力令人难以置信的隔离。沉默或缺乏热情一长段可能会被掩盖的意念一大群 - 在过一段时间不会伤害检查。

这是不是说,有严重过敏的朋友外出就餐需要承载他们的免疫系统的脆弱性在你的肩膀整个餐。你的朋友是他们的安全负全部责任,但那些谁与他们用餐必须改变他们的经验的独特功能 - 只需要一些简单的改变。